農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測要多少錢-金標(biāo)準(zhǔn)|
安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測研究院有限公司
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儀器檢測基本原理，依據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑止蟲類神經(jīng)和外圍神經(jīng)中酶的活性，導(dǎo)致神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的累積，危害一切正常傳輸，使蟲類了身亡這一蟲類毒理基本原理，用在對農(nóng)藥殘余的檢測中。假如蔬菜水果的萃取液中沒有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥或殘余量較低，酶的活性不被抑止，實驗中添加的底物就被酶水解，水解物質(zhì)與參與的鉻黑T反映造成色調(diào)。
如梁書懷等用微波消解ICP-S法同時測定了大米中的6 種重金屬元素 (Pb、Cd、As、Tl、Cr、V)，選取115In、209 Bi、45Sc作內(nèi)標(biāo)元素，有效地克服了基體效應(yīng)和儀器波動影響，經(jīng)與國家一級植物標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)驗證，結(jié)果準(zhǔn)確、可靠?；瘜W(xué)顯色法在重金屬檢測中的應(yīng)用較為廣泛，主要通過重金屬離子與顯色劑發(fā)生顯色反應(yīng)進行檢測，與試紙、檢測管、試劑盒等結(jié)合后，進行快速檢測。
為此，我國要借鑒發(fā)達國家的標(biāo)準(zhǔn)，制定更加嚴(yán)格的符合出口國要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，擴大食品出口。綜上所述，食品安全關(guān)系到人們的生命健康，所以在對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測中應(yīng)合理應(yīng)用食品安全檢測技術(shù)。一方面，各級與食品安全監(jiān)管部門需要對食品安全問題提高重視，確保監(jiān)督制度落實到地；另一方面，也應(yīng)不斷升級食品安全檢測技術(shù)，鼓勵相關(guān)企業(yè)主動進行農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測，保障食品安全，讓消費者能夠買得放心、吃得放心。
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